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O site que virou Beer Store

Blumenau, 26 de agosto de 2014, Neste dia nasceu um dos blogs que iria tornar-se uma das maiores referências em notícias do setor cervejeiro, batizado inicialmente como das Brauer (erroneamente, pois era para ter sido batizado como der Brauer). O blog contava com conteúdos relacionados a curiosidades, lançamentos de cervejas e notícias do setor cervejeiro Read more about O site que virou Beer Store[…]

Samuel Hoshino - Sommelier Baden Baden (Foto: Divulgação)

Cervejas para aquecer: saiba quais são os estilos mais indicados para o inverno

O beer sommelier da Baden Baden, Samuel Hoshino, dá dicas de harmonização de cervejas especiais com os pratos típicos da estação Com a chegada da estação mais fria do ano, é comum o consumo de pratos quentes e mais consistentes. E quando se trata de bebidas, a cerveja também combina bem com a estação. O Read more about Cervejas para aquecer: saiba quais são os estilos mais indicados para o inverno[…]

Bauernfest – Festa do Colono Alemão de Petrópolis

A Bauernfest – Festa do Colono Alemão de Petrópolis vem superando expectativas todos os anos, atingindo público recorde a cada edição. Considerada o segundo maior evento do Brasil em sua categoria é também o mais importante da Região Sudeste. Iniciada em 1989, tem o intuito de manter vivas as tradições históricas e culturais deixadas pelos Read more about Bauernfest – Festa do Colono Alemão de Petrópolis[…]

Dragées de Banana e Morango

Um casamento de sabores e aromas, harmonização de chocolates e cervejas

Você deve estar acostumado a ver muitas harmonizações entre vinhos e chocolates, já tradicionais e conhecidas pelos apreciadores da gastronomia. Mas outra combinação que vem agradando e, muito, o paladar dos consumidores é a de chocolates com a cerveja, uma das bebidas mais queridas dos brasileiros. O motivo disso é que nos últimos anos o Read more about Um casamento de sabores e aromas, harmonização de chocolates e cervejas[…]

Foto: Divulgação Baden Baden

Baden Baden lança primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo nacional

A Baden Baden apresentou na última quarta-feira (12), durante evento que celebrou o fim da colheita da segunda safra de lúpulo, seu novo rótulo Märzen, a primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo 100% nacional. O encontro foi realizado na Fazenda Viveiro Frutopia, em São Bento do Sapucaí (SP), local onde a parceria foi iniciada há Read more about Baden Baden lança primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo nacional[…]

Local possibilita a produção das cervejas Belgas, Inglesas e do Sul da Alemanha. ESCM também inaugurou um Laboratório de Malteação para os estudantes do setor

Único Laboratório de Fermentação Aberta no Brasil fica na ESCM

Depois de receber o título de Capital Nacional da Cerveja, ser sede dos principais eventos cervejeiros do Brasil e possuir o maior número de cervejarias artesanais per capita do país, a região do Vale do Itajaí volta a se destacar no cenário cervejeiro nacional. Blumenau (SC) conta com o único Laboratório de Fermentação Aberta do Read more about Único Laboratório de Fermentação Aberta no Brasil fica na ESCM[…]

Inspirado em tendências de coquetelaria e mixologia, Tropicalices harmoniza sabores e estilos de um jeito diferenciado

Tropicalice da Devassa é lançada como nova experiência para suas cervejas

Ao longo do tempo, novas tendências surgiram no mundo de bebidas e a cerveja não ficou de fora. Versátil, rica em história e tradição e com mais de 120 estilos diferentes disponíveis no mercado, a cerveja é a verdadeira representação da “paixão nacional”. Dentro de um universo tão vasto, a Cervejaria Devassa encontrou inspiração em Read more about Tropicalice da Devassa é lançada como nova experiência para suas cervejas[…]

Inicia o Concurso Brasileiro de Cervejas / Foto: Daniel Zimmermann

Inícia o Concurso Brasileiro de Cervejas 2017

O primeiro dia de avaliação do Concurso Brasileiro de cervejas foi de bastante trabalho. Os quase 60 jurados julgaram, em média, 60 amostras durante a manhã e tarde deste sábado, dia 4. A competição segue neste domingo, dia 5, e segunda-feira, dia 6, finalizando na parte da tarde. A cerimônia de premiação dos melhores rótulos Read more about Inícia o Concurso Brasileiro de Cervejas 2017[…]

Copa Latino-Americana de Cervejas Artesanais

Educação cervejeira nacional ganha divulgação em Cuzco

O setor cervejeiro artesanal mantém um crescimento médio de 20% ao ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Cerveja (CervBrasil), mas o segmento busca ainda mais. Para atrair novos olhares, expandir a informação sobre o potencial nacional e apresentar as possibilidades de educação cervejeira no Brasil, a equipe da Escola Superior de Cerveja e Read more about Educação cervejeira nacional ganha divulgação em Cuzco[…]

Lançamento de novas Cervejas Alemão Batata - Imagem Divulgação

Alemão Batata comemora sete anos com 4 novas cervejas e promoções

A batata recheada é um dos símbolos da gastronomia blumenauense. E foi da ideia de oferecer a iguaria não apenas na Oktoberfest, mas, sim, o ano inteiro, que surgiu o restaurante Alemão Batata. João Rodrigues de Souza, conhecido como Jango, trabalha na festa há décadas e apostou na receita quando lançou a marca. Nesta quarta-feira Read more about Alemão Batata comemora sete anos com 4 novas cervejas e promoções[…]